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[主菜] 蒜苔木耳炒鸡蛋

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雨落润田

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發表於 2024-2-15 21:22:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

蒜苔适量
木耳适量
柴鸡蛋3个

辅料

小米椒3个

调料

花生油适量
蒜适量
花椒几粒
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤

1

蒜苔切小段。
2

木耳泡发泡净。
3

柴鸡蛋打散。
4

锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。
5

炒散盛出。
6

锅留底油，蒜，花椒炒香。
7

倒入蒜苔，木耳，小米椒，翻炒几下。
8

倒入半勺开水，适量盐，生抽调味儿。
9

翻炒均匀，蒜苔不建议炒太熟，个人觉得保持脆嫩口感更好吃。
10

倒入炒好的鸡蛋。
11

翻炒两下关火盛出。
12

成品。
13

成品。

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發表於 2024-2-16 16:34:18 |只看該作者

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