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[湯類] 茼蒿鸡杂汤

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    發表於 2024-10-10 13:21:33 |只看該作者 |倒序瀏覽
    粤式-茼蒿鸡杂汤


    食材用料
    茼蒿 一斤
    鸡杂 一副
    几片
    一勺半
    适量
    一勺
    淀粉 一勺
    料酒 一勺

    粤式-茼蒿鸡杂汤的做法
    • 1.茼蒿一斤洗净,姜片,鸡杂洗净后用料酒,半勺盐,淀粉,油腌制半小时,嗯,有鸡爪是因为,鸡是自己杀的,想拿来一起烧汤,你忽略就行。

    • 2.水里放姜一起烧开

    • 3.放茼蒿煮二分钟

    • 4.下鸡杂

    • 5.放一勺盐

    • 6.一勺糖

    • 7.放油再烧三分钟左右至鸡杂熟了即可。

    • 8.开吃了。




    小贴士

    鸡杂已放料酒腌好,汤就不用再放酒了,也不用放鸡精的,鸡杂本来就是鸡的一部分,很鲜了。



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    發表於 2024-10-11 00:23:19 |只看該作者
    看看都觉得鲜美,尤其是鸡杂,可爱吃了
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    發表於 2024-10-11 09:25:54 |只看該作者
    沒試過這麼吃茼蒿
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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