|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 238|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[粉,面,飯] 潮州炒粿条

[複製鏈接]

3774

主題

0

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 08:39
  • 簽到天數: 3002 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    2064
    金錢
    1445
    威望
    25678
    主題
    3774

    中學生

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-10-26 11:00:54 |只看該作者 |倒序瀏覽
    潮州炒粿条


    食材用料
    粿条 2斤
    鸡蛋 4个
    适量
    香葱,指天椒,香菜,蒜末 适量
    盐,蚝油,老抽,生抽,香油 适量

    潮州炒粿条的做法
    • 1.锅里放入适量老抽,生抽,盐,香油,蚝油倒入粿条翻拌均匀。

    • 2.热油锅倒入鸡蛋液。

    • 3.鸡蛋边炒边搅碎,起锅装盘备用。

    • 4.指天椒,蒜头,香葱,香菜切碎备用。

    • 5.所有的辅料准备好后,开始炒粿条。

    • 6.油锅烧热后小火爆香葱段。

    • 7.加入蒜末,辣椒圈小火爆香。

    • 8.转大火倒入拌好的粿条,快速翻炒使其受热均匀。

    • 9.粿条炒软后倒入鸡蛋碎和香菜。即可关火,翻拌几下,就可以装盘了。

    • 10.美味的炒果条配上一杯豆浆或者牛奶,完美的早餐搭配。

    • 11.加入玉米,红薯粗粮早餐,营养丰富的早餐就做好啦。




    小贴士

    提前把酱料拌入粿条使其入味,这是关键。这个小秘诀可是偷师学来的,因为在炒粉的同时你再加酱料,然后再去翻拌。就容易把粿条炒得很碎。口感和卖相就没这么好了。



    0

    主題

    0

    好友

    8643

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    5 小時前
  • 簽到天數: 2028 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    960
    威望
    8643
    主題
    0
    沙發
    發表於 2024-10-27 02:50:46 |只看該作者
    看起来让我想起西北刀削面,看着真像啊
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1155

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 09:30
  • 簽到天數: 441 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    968
    威望
    1155
    主題
    1
    板凳
    發表於 2024-10-29 10:09:45 |只看該作者
    正宗的應該是炒牛肉
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-24 08:19 , Processed in 0.018623 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部