香菇土豆炖鸡块‼️香喷喷超下饭

雨落润田

食材明细
主料

• 琵琶鸡腿10只（2600克）
  

辅料

• 土豆1250克
• 干香菇90克
  

调料

• 生抽4勺
• 老抽2勺
• 料酒2勺
• 蒜蓉辣酱2勺
• 白糖1勺
• 盐1小勺
• 胡椒粉0.5小勺
• 生姜适量
• 香叶3片
• 八角2个
• 桂皮1块
• 干辣椒4个
• 玉米油适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

香菇土豆炖鸡块的做法步骤

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  1
  准备好食材，鸡块冷水入锅放1勺料酒和生姜焯水去血沫，捞出洗净备用，香菇泡发后切块，泡香菇的水不要倒掉，土豆去皮切块。
  
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  2
  锅烧热放油小火炒香香料。
  
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  3
  放鸡块小火煸干水份。
  
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  4
  放1勺料酒去腥。
  
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  5
  放4勺生抽。
  
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  6
  放2勺老抽。
  
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  7
  放2勺蒜蓉辣酱。
  
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  8
  放1勺白糖。
  
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  9
  翻炒均匀上色。
  
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  10
  放入泡香菇的水没过鸡块。
  
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  11
  盖好锅盖中小火炖15分钟。
  
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  12
  放香菇和土豆炒匀后继续炖10分钟。
  
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  13
  最后放1小勺盐和0.5小勺胡椒粉，在继续炖5分钟即可盛出享用了。
  
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  成品图
  
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  铁锅炖菜就是香～
  
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  成品图
  
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  成品图
  
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  成品图
  
  

buzotx123

qazmlp1099

这个香菇是大配角~~~~~~~~

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这个看着应该很下饭