牛肉汤
食材明细主料
[*]熟牛肉适量
辅料
[*]牛肉原汤适量
调料
[*]葱花少许
[*]香菜少许
[*]盐适量
[*]胡椒粉少许
[*]鸡精少许
[*]原味口味
[*]烩工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
牛肉汤的做法步骤
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将熟牛肉切成薄片。
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2
葱花和香菜切好备用。
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3
葱花和香菜放入碗中，放适量盐、胡椒粉和鸡精。
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4
取适量牛肉汤放入锅中烧开，放入切好的牛肉。
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待牛肉充分加热后，连汤带肉倒入放有葱花和香菜的碗中。
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成品。喜欢辣的可放点油泼辣子。
小窍门
1.关键要有牛肉汤，汤是重点。这是洛阳风味，还有加了牛血的，别有风味。
2.如果再放点土豆粉条，就成了宁夏的烩牛肉。
3.淮南牛肉汤加了红薯粉条和豆腐皮切成的细丝，又是一种吃法。
做这个汤的精华在于小火慢炖，越久越好 {:1_1:}{:1_1:}
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