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[主菜] 辣炒刨花鱼

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ab77777

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樓主

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辣炒刨花鱼

食材用料

干刨花鱼 150克	青辣椒几个相克食物
油盐少许	料酒少许
生抽少许	糖少许相克食物
葱姜少许	辣朝天椒一个

辣炒刨花鱼的做法

1.刨花鱼洗净沥干
2.青辣椒洗净切菱形，朝天椒，葱，姜准备
3.锅油稍微热，倒入刨花鱼和姜丝，滴一点料酒翻炒
4.小鱼微黄拨到锅边，再倒入一点油爆香朝天椒
5.倒入青辣椒
6.把青辣椒炒一会
7.混合炒匀
8.加生抽，炒匀，再酌情添加盐炒匀，
9.加一点糖，葱花翻炒均匀
10.装盘

小贴士

小鱼先稍微在油里炒一下，更香，这是快手菜，提前准备好材料

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jimdyh

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沙發

發表於 5 小時前 |只看該作者

看起来下酒不错，刨花鱼学名是啥

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