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寻春天味道 隐匿在胡同中的文艺范咖啡馆

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發表於 2012-3-30 09:08:59 |只看該作者 |倒序瀏覽
寻春天味道 隐匿在胡同中的文艺范咖啡馆
2012-03-30 06:26:01   来源: 北京旅游网

酌一杯咖啡香飘远方,胡同里满溢的浓香醉人肠,当老城角的夕阳回荡着拨浪鼓儿响,北京的春光正悄然生长。这个乍暖还寒的三月,我们早已按捺不住心中找春的小火苗儿,阳光有一丝丝温暖,心情有一点点慵懒,就着咖啡的醇香,从藏匿在胡同中的咖啡馆迈出找春的第一步。

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五道营胡同
明朝的五道营胡同叫武德卫营,据传是明朝守城的兵营驻地,到了清朝属镶黄旗,称之为五道营,所以五道营是因驻扎军队而得名的。
现在的五道营依然保持了老北京胡同的安静闲适,走在其中就能深切感受到什么叫“岁月静好”,这里有咖啡馆、西餐厅、手工艺品店,也有背包客和满脑子创意的“艺术家”,但这里更有安静的时光,和不商业、不聒噪、不人潮汹涌。
沉香Historia在这个春季让心情沉寂
咖啡馆“沉香”名字取自一种会随着时间越放越香的木头,而英文名“Historia”也暗含了时间沉淀的意思。淡蓝色的墙,简洁干净的店门,推门而入,弥漫在空气中的是淡淡熏香。柔软舒适的沙发,还有随处陈列的小物件,漂亮的酒瓶、瓷猫、盆栽和随手而放的书籍都让人有种到了朋友家的感觉。店里有只折耳猫,很爱睡觉经常慵懒地在桌子上眯着眼睛。靠窗而坐,伴着舒缓的音乐和温热的咖啡,竟觉得时间走得也慢了些。在春天如此短暂,短暂到来不及欣赏花开的北京,或许正需要这么一个地方帮你把时间调慢,然后好好地看看云卷云舒,沉淀心情。

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沉香咖啡馆有个西班牙文的名字叫做Historia,意为‘故事’、‘历史’。而‘沉香’在中文里有‘百年方得沉香木’一说,正暗合了这个西文名字。另外,店主说这个店名还有更特别的意义。但,“无需对外人道来,你们亦不会理解。”
沉香咖啡馆的小标题是:ART?BOOKS?CAFé。这就是我们的主营项目。希望在这个纷纷扰扰的城市里,可以有一个小小的角落,让有些人可以安安静静的喝喝咖啡,喝喝酒;看看电影,看看书;买买有趣的小杂货,看看书。偷得浮生半日闲。要知道,很多事情想到了,就要赶紧去做。否则,便会被遗失在人生的罅隙中,再也不见踪影。

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如果让我推荐咖啡,那么,焦糖玛奇朵。
曾经,受人之托,在罗马威尼斯广场边上的一个小咖啡馆里,喝过一杯焦糖玛奇朵。坐在南欧灿烂的阳光下,看着身边来来往往的人群脸上的笑。那一瞬间,我爱上那座城市。不想再离开。可最终,我还是回到北京。不过,我希望,那一杯让人流连的玛奇朵,也跟我回到了这座城市。我把它带给你们,暗自希望你们也会因为这样一杯咖啡,不想再离开这座城市。哪怕是一秒钟,也好。
特色推荐:原味芝士蛋糕卡布奇诺
人均消费:40元
地址:东城区雍和宫大街五道营胡同36号


钱粮胡同
钱粮胡同曾经叫做钱堂胡同,听名字就知道这胡同一定跟钱和粮这两样东西分不开。明朝时这里设有钱局,清朝时这里又是发放薪饷的地方,所以名字因此而来。此外,这胡同中间的老宅,还是著名民主革命家章太炎先生曾居住过的。这小小一胡同,究竟怀揣着多少历史故事,不走进看看,恐怕永远也不知道……
钱粮胡同32号咖啡馆朴实中透着温暖
钱粮胡同32号咖啡馆,这家咖啡馆位于钱粮胡同32号,没有招牌的一家店,朴实中渗透着温暖的味道。有点儿褪色的老墙,墙上的海报与窗台上三两成堆的书籍相映成趣,店内中式的风格着实透着店主人的心思,在这种环境内总有种让人恍如隔世的感觉。冬天来,会感觉有点萧瑟,但是眼见着大树枝头冒新芽,想象着这里的春天生机盎然的画面,当花枝满墙头春风袭来时,坐在清白素雅的屋内喝着咖啡,或看几本闲书,或写几行小诗,生活原来也可以这么有诗情画意,想着想着都迫不及待地盼着春天快点儿来。

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京胡同几经变迁,留下纯正格局的不多,钱粮胡同当属地道的古旧老胡同,而位居其中的32号咖啡馆,隐藏在胡同中,如同它淡淡的名字一样,朴实中渗透着温暖的味道。有点儿褪色的老墙,墙上巨幅海报与窗台上三两成堆的书籍相映成趣,搭配热气腾腾的新鲜咖啡,以及有几分怀旧意味的木制桌椅。在午后或者傍晚来到这里,安安静静的喝杯咖啡、看本好书,才叫对味。这里没有招牌,烦请耐心寻找有绿色植物的窗台及蓝布棉门帘,店内图书皆可随意取阅,请阅后放回原处,不禁止吸烟,但若有小孩及孕期妇女,吸烟者请到胡同赏路人,客人可享用免费上网服务。

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这里没有后海的喧闹,也没台式咖啡店的花枝招展,店里的杯盆碗桌,老旧发黄的杂志、书籍及墙上的旧电影海报,都是主人的珍藏,也有是她从潘家园或是古玩中心捡回来的,然后那原始的桌子则是她自己制作的。下午三时半,下午茶高峰期,巷里只见晾衣服的老阿嬷、送外卖的光头小仔及两位正散步的小孩子,其余就是一片宁静的小走廊及两张藤椅子。午后坐在洒进阳光的天井里来个日光浴,静心喝杯咖啡或茶,细味一本好书。
特色推荐:布朗尼配香草冰激凌柠檬苏打
人均消费:50元
地址:东城区东四北大街钱粮胡同32号


国旺胡同
国旺胡同西起旧鼓楼大街,东至赵府街。曾经叫做酒醋局胡同,因酒醋局是明代内府二十四衙门之一,专门掌管酒、醋、面、糖等物,所以因此而得名。直到解放后六十年代更名为国旺胡同。
朵咖啡咖啡馆放映厅
国旺胡同的深处有一抹蓝,欧式小窗、小碎花、蜡烛,好似是爱琴海的清晨,清爽而令人身心愉悦。朵咖啡,一间坐落在胡同里、浸透在蓝白色中的三、四十坪的平房——你会惊叹店主充满创造力的设计灵感。蓝白色,是女主人Era当初举着画笔在调色板上调和出的美。Era说,她疯狂地迷恋“天空之城”希腊,爱琴海那纯洁的蓝白色让她向往不已,藉此催生出Era对朵咖啡色调的定夺。

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座位分区十分恰当,不疏离不亲密,店主的用心经营,从每一个细枝末节都能体会得到。可爱的朵朵是一只泰迪,自来熟到会很热情地扒着你陪它玩儿,想必这店的名字也是由它而来吧。还有一只叫芽芽的猫,有点呆有点懒,但任由你捏它的肉垫和胖胖的小脸它也不会反抗,只是慵懒地躺在你身边。就是这样一家小店,不动声色地长在胡同里,在春暖花开之际,到这里把烦恼清理清理,迎着春天轻装出发。
朵儿的店中布置像是一个别致的家,你会有西面像客厅、北面像卧室、东面为餐厅的错觉,尽管并没有茶几,床,饭菜。平房坐北朝南,采光特别好,坐在店里,柔软的阳光落在身上,舒服惬意。店中悬挂着主题为“上课走神”的几十张插画作品,文艺气质弥漫其中。晚上八点有一部国外获奖纪录片要在朵儿放映。朵儿的片源是ken从一个纪录片频道内部人士手里买到的,绝对珍贵。Ken预计今晚前来看片的人很多,轻叹一声“悬了”。是啊,两位店主更担心因为人太多而把朵儿搞得很嘈杂,这是他们不愿意看到的。女主人Era擦拭着每张桌椅家俬,男主人Ken挥起扫把打扫店门前满地的落叶,两人你言我语,不时地相互打趣。朵咖啡的吉祥物小狗朵朵则是忙里忙外地验收两位主人的劳动成果。

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这个平凡的小店,平凡的人,男女主人都是学设计出身的,这是他们的第一家店,也是他们的风格,他们会制作独家秘籍调制的纯正英式皇家奶茶!咖啡!以及小食、甜品,非常好吃。也很喜欢他们的生活态度。艺术是他们为之奋斗的事业。如今好像能在现实面前为理想执著的人少之又少,为理想执著的艺术家令人钦佩,突然想起了顾长卫导演的《立春》,想起了梦想着离开小城,成为中央歌剧院的女高音,从北京唱到巴黎的王彩玲,想起了那个炼钢厂的艺术青年黄四宝。他喜欢画油画,每年都会参加中央美术学院的考试,想起了那个被人当成变态的芭蕾舞老师胡金泉,平凡百姓的艺术追求,平凡的心灵,向往美好的心灵真的可贵!在贫苦的条件下,光环的笼罩下,阳春白雪的艺术追求是艰苦的,是平常人无法想像的心灵上的孤独与坚持!在艺术充满标榜,和炒作的今天,精神显得如此崇高!很多歌唱家和画家是穿着借来的演出服,走上的艺术的殿堂,很让人佩服!
朵·咖啡的电话(下午两点开门,周二休息)
特色推荐:奶茶花草茶
人均消费:50元
地址:东城区旧鼓楼大街国旺胡同3号


宝钞胡同
宝钞胡同位于安定门西大街南侧,呈南北走向。北起东绦胡同,南止鼓楼东大街。明朝张爵在《京师五城坊巷胡同集》里称这儿为倒钞胡同,相传是因为元朝倒钞司设于胡同南口。其实倒钞司就是负责新旧纸币兑换的机关,所以以此为名。到了清朝,被讹为“宝钞”,之后也就沿称下来。
战鼓楼小店小憩好心情
战鼓楼就隐蔽在宝钞胡同口斜对面,虽然临街却难觅踪迹。一个古色古香的大门一直往里走,终于看见那不明显的招牌。进到屋内才发现豁然开朗,空间很大,不像一些小店有种压抑的局促。
宽大舒适的沙发,特别适合三五知己小坐闲聊。走上楼才发现这里别有洞天,二楼的环境像一个艺术工作室,也像是个小博物馆,摆满了完成的、未完成的瓷器、手工艺品和画作。身为插画师的老板介绍说,这家店就像个平台一样,有喜爱电影的朋友、爱好画画的朋友,还有喜欢青花瓷的朋友常常汇聚于此。或许这里的吃食并不出彩,但是,若能在这里一边做着瓷器一边感受着春日阳光,相信你眼中的这个春天也会别有一番味道,有幸再交上个志同道合的朋友,那更是惊喜。
特色推荐:炸薯条、柚子茶
人均消费:50元
地址:西城区鼓楼东大街206号,近宝钞胡同
南锣鼓巷
北京最古老的街区之一,北起鼓楼东大街,南止地安门东大街,与元大都(1267年)同期建成,是现今唯一完整保存着元代胡同院落肌理的传统民居区。这条胡同的文化和氛围,赋予了这里的酒吧和餐厅一种独特的气质,时光从胡同流逝,让每个走过这里的人感受着怀旧和变迁的气息。有人说南锣鼓巷是翠绿色的,那绿不是颜色,而是心情,那种清澈干净的翠绿色浮动在每个到过这里的人心中。
小新的店让我们回到八零年代
每一个还在怀念过去的人,都会情不自禁地被“小新的店”吸引:这是一幢小小的灰色平房,涂着红油漆的木窗里透出桔黄色的灯光。门前的一片空地前,摆着两只旧式简易沙发,而每日推出的菜单则用五颜六色的粉笔写在一块黑板上……总之,一切看上去和20年前一模一样。
店面并不大。80年代早期风格的桌椅、沙发将室内分隔为六七个独立的小空间。茶几上用清水养了金鱼和绿色植物。厨房小而敞开,与吧台合二为一。咖啡与食物的香气由此暖暖地飘散开去。
店里有旧旧的木质桌椅,抬头望上去能看到大梁和屋顶的木质结构。整一面墙的书架,实在是满足了爱看书和消磨时光的人,找个舒服的角落,晒着太阳,看书看花看风景看人。若是一不小心放空了一个下午,那只能怪这临近的春天太美好,怪胡同太宁静,怪小店太迷人吧。
店主小新年轻而腼腆。很难看出他曾经是京城几家知名咖啡馆的“灵魂人物”――正式开自己的店之前,小新曾在“这里”、“雕刻时光”等一面打工一面“偷艺”。调酒、煮咖啡、烹饪食物……在每个不同的店学到的东西都不一样,但到最后,他往往能做到“青出于蓝而胜于蓝”。有很多人就专门“追随”小新而来,转而成为“小新的店”的忠实顾客。
吃喝推荐:小新最拿手的是制作芝士蛋糕、T拉米素和水果披萨。不过,现在要品尝到小新的手艺可不太容易了。因为点心制作起来需要耗费3-4个小时,同时也为了保证新鲜,所以芝士蛋糕和T拉米素每日只做8份,水果披萨则限量10份。
特色推荐:卡布奇诺、蓝莓芝士蛋糕
人均消费:30元
地址:东城区鼓楼东大街南锣鼓巷103号

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    發表於 2018-9-17 15:07:22 |只看該作者
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    很有味道
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