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[主菜] 火焰虾

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高中生

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  • TA的每日心情
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    2021-8-13 08:13
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2021-8-12 17:23:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

    虾,先处理虾。将须、脚、头部的刺都剪掉,虾背开一小口,将虾肠取出


    虾、洋葱、红椒、青椒


    虾先用盐和料酒10克腌制10分钟


    青红椒切块,洋葱切碎


    这是腌好的虾


    锅内倒入油,放入洋葱煸炒


    待锅内温度升高,趁热时快速倒入虾,在高温的作用下,你会看到白酒在燃烧,又很快熄灭


    煸炒虾


    虾渐渐变成红色,加入生抽


    继续煸炒,待锅内温度再次升高时,加入剩余的白酒,火焰在酒香中再次燃烧


    虾成熟时,将青红椒倒入锅中,翻炒均匀,关火


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    沙發
    發表於 2021-8-12 19:57:08 |只看該作者
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    發表於 2021-8-13 11:00:48 |只看該作者
    这个可以有~!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2022-9-20 22:07:38 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    美味无敌
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    6 小時前
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-11-30 01:31:00 |只看該作者
    可以理解为油爆虾的升级版,这样一来虾的味道会更有特别
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