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[主菜] 九层塔炒茄子

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    發表於 2023-6-27 14:12:35 |只看該作者 |倒序瀏覽



    九层塔炒茄子





    材料
    2条中国茄子
    泰国罗勒九层塔)一把
    3-4只青辣椒
    3瓣蒜瓣
    2 tsp 鱼露 (或酱油)或适量
    1/2 tsp 糖


    做法
    首先把茄子切滚刀块,罗勒摘好,辣椒切条状,不喜欢辣的,可以把种子去掉,蒜瓣儿切片

    在一口锅子里,倒入大约2茶匙的油,把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香,然后把茄子块加入翻匀. 加盖,中火偏小火焖大约五分钟,至到茄子软了就好了。

    茄子煸好后,加入鱼露和糖调味,翻匀之后加入罗勒(九层塔),再翻匀就可以起锅了。




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    發表於 2023-7-18 00:11:04 |只看該作者
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    發表於 2023-7-18 10:45:24 |只看該作者
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    發表於 2023-7-19 07:21:29 |只看該作者
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  • TA的每日心情
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    發表於 2023-7-23 10:31:50 |只看該作者
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    2015-7-7 18:16
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-25 10:30:48 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-8-1 20:05:48 |只看該作者
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