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[粉,面,飯] 茄丁打卤面

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    發表於 2024-1-20 20:45:45 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    辅料
    配料

    茄丁打卤面的做法步骤

    • 1

      准备好面条、茄子和肉馅。


    • 2

      把茄子洗净,切成小丁。


    • 3

      黄瓜洗净,切成条备用。


    • 4

      锅中注油,烧热爆香葱姜。


    • 5

      下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。


    • 6

      下入茄子丁煸炒均匀。


    • 7

      加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。


    • 8

      加入酱油、糖翻炒均匀。


    • 9

      再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,点上一点水烧开。


    • 10

      勾入薄芡,成糊状即可。


    • 11

      另起锅,注入水,烧开,下入面条煮熟。


    • 12

      把面条捞在碗中,浇上茄子菜卤,配上黄瓜条即可。




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    發表於 2024-9-27 08:48:36 |只看該作者
    香菇肉沫好吃
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    發表於 2024-9-27 13:31:23 |只看該作者
    不错,不错,不错
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