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[主菜] 凉拌芹菜花生米

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雨落润田

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發表於 2024-1-21 16:52:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

花生米适量

辅料

芹菜适量
胡萝卜适量

调料

盐适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
十三香适量
生抽适量
香油适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌芹菜花生米的做法步骤

1

花生米洗干净倒入锅中，加入所有大料，十三香，生抽和盐，煮熟。盐稍微多放一点。
2

煮熟的花生米继续泡两个小时入味儿。
3

胡萝卜和芹菜洗干净切丁。
4

放入水中煮熟，边煮边尝，不要煮太软了。
5

捞出来控干水分。
6

加一点盐调味。
7

把花生米捞出来拌到一起。
8

滴一点香油拌匀，一道下酒小菜。

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