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[主菜] 金不换炒河蚌

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    發表於 2024-3-16 10:27:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    金不换炒河蚌的做法步骤

    • 1

      小河蚌清洗干净。


    • 2

      凉水入锅,倒入料酒,煮至壳微微张开后捞出,沥干水分。


    • 3

      准备金不换、姜、蒜、小米辣。


    • 4

      起锅烧油,把姜、蒜、小米辣放入爆香。


    • 5

      倒入小河蚌翻炒。


    • 6

      加入盐,酱油,蚝油,豆瓣酱,料酒,胡椒粉调味。


    • 7

      再放入适量的清水焖煮五分钟。


    • 8

      用清水和淀粉调一个芡汁。


    • 9

      开盖后倒入芡汁,大火收汁。


    • 10

      最后放入金不换。


    • 11

      翻拌入味后出锅。


    • 12

      成品。鲜美好吃




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    2024-3-18 22:43
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    發表於 2024-3-16 17:09:49 |只看該作者
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    11 分鐘前
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    發表於 2024-3-16 23:12:13 |只看該作者
    这是河蚌吗?怎么看起来像淡菜?
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2024-11-4 15:33
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2024-3-20 17:17:11 |只看該作者
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    看着不错                                                     
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