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[主菜] 五香酱驴肉

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    發表於 2024-10-11 12:43:26 |只看該作者 |倒序瀏覽
    五香酱驴肉


    [url=][/url]



    食材用料
    驴肉 2斤
    花椒 20粒
    大料 5个
    1根
    5片
    5瓣
    干辣椒 5个
    料酒 1汤匙
    红烧酱油 4汤匙
    黄豆酱 4汤匙
    白糖 5g
    酌量

    五香酱驴肉的做法
    • 1.将驴肉斩大块。

    • 2.放入锅中,注入没过肉的清水。

    • 3.大火煮沸后撇去浮沫。

    • 4.将全部调料放入后搅拌均匀。

    • 5.大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。




    小贴士

    红烧酱油可以用老抽代替
    随时留心收汁情况,每隔30分钟搅动一次,以免糊锅
    酱好的驴肉切片食用,下饭佐酒,冷热均可



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    發表於 2024-10-12 01:02:44 |只看該作者
    去河北吃过几次酱驴肉,印象深刻,非常好吃
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    發表於 2024-10-12 09:02:35 |只看該作者
    不知道以前吃的驢肉正不正宗
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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