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[粉,面,飯] 红糖发面饼

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雨落润田

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比思貴賓

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電梯直達

樓主

發表於 2024-11-8 10:46:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

面粉300g
鸡蛋2个

辅料

调料

白糖10g
红糖50g
温水适量
猪油1勺

甜香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

红糖发面饼的做法步骤

1
面粉里打入鸡蛋，放入酵母粉、白糖、食用碱（可以不放）。
2
加入适量的温水和成面团，加入一勺猪油，增加面的柔软性。
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温发酵一个小时。
4
接下来调个馅料，碗内放入50g红糖、芝麻、2克面粉。
5
拌匀，馅就调好了。
6
一小时后，面已发酵至两倍大。
7
揉面切剂子。
8
擀面皮。
9
包入馅料。
10
捏成包子状。
11
翻面。
12
轻轻擀扁。
13
擀成厚一点的饼。
14
依次全部做完。
15
平底锅热油，放入饼胚，表面再喷上油。
16
两面烙至金黄色。
17
加入半碗水。
18
中小火焖5分钟。
19
时间到，面饼熟了。
20
出锅。
21
蓬松宣软。
22
成品。

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ssx51466

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	慵懶 2024-12-17 19:13

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沙發

發表於 2024-11-8 20:03:25 |只看該作者

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jimdyh

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-11-9 00:31:35 |只看該作者

里面是红糖的还真没吃过，我们这里在里面一般是韭菜，或者鲜肉，哪怕是萝卜丝也很好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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Djb222

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	奮斗 8 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2024-11-15 09:52:00 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

這個看著很一般啊！！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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szy5895998

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5^#

發表於 2024-11-15 10:57:01 |只看該作者

挺简单的，第一次做火候没掌握好，第二次好很多

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szy5895998

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大學生

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6^#

發表於 2024-11-15 10:57:05 |只看該作者

挺简单的，第一次做火候没掌握好，第二次好很多

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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shuaiqiu

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	開心 2024-12-4 19:23

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7^#

發表於 2024-11-23 22:20:37 |只看該作者

瞬间高大上了

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qazmlp1099

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8^#

發表於 2024-11-23 23:44:16 |只看該作者

这个好，管饱还保甜~~~~~~~~~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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jimdyh

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	開心 17 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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9^#

發表於 2024-11-24 00:26:52 |只看該作者

用平底锅就能做吗？找时间在家试试看

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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shm0820

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高中生

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	開心 3 小時前

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[LV.5]常住居民I

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10^#

發表於 2024-11-26 10:34:54 |只看該作者

這個看著很一般啊！！！

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