炸藕合

ab77777

炸藕合

食材用料

藕 一节 相克食物	猪肉馅 100克
葱姜末 适量	盐 适量
胡椒粉 适量	香油 一小勺
生抽 一小勺	面粉 100克
淀粉 50克	水 250克
食用油 适量

炸藕合的做法

• 1.藕一节大约２００克，去皮洗净，猪肉馅一小碗１００克

• 2.肉馅里放葱姜末，胡椒粉 盐，香油，生抽

• 3.搅拌均匀，如果肉馅太干，可以加适量清水顺一个方向搅匀。

• 4.藕切成薄薄的连刀片

• 5.依次把肉馅夹入备用

• 6.２５０克水加入１００克面粉５０克淀粉搅拌成稠面糊，如果面糊稠了稀了可自行调节一下

• 7.把加了肉的藕夹裹上面糊

• 8.放油锅里中火浸炸，中间反面，直到炸成两面金黄色

• 9.出锅装盘

  
  

小贴士

选藕时，要选两头有藕节的。